Une astuce de cuisine pour rendre des lentilles plus savoureuses
Une recette de bonne femme pour rendre des lentilles plus savoureuses : Ajoutez à leur eau de c...
Une recette de bonne femme pour rendre des lentilles plus savoureuses : Ajoutez à leur eau de c...
Pour conserver des terrines et pâtés faits maison , voici comment procéder : videz le jus rendu...
Une idée à mettre en pratique pour gagner du temps et avoir toujours à disposition des aromates...
Pour servir une bière dans les règles de l'art, il faut rincer le verre à l'eau froide avant d'...
Les champignons de Paris diminuent beaucoup à la cuisson car ils rendent beaucoup d'eau. Pour p...
Si vous avez oublié de mettre le champagne au frais , qu'à cela ne tienne, voici une astuce pou...
Pour obtenir une friture de poisson particulièrement dorée et croustillante , plongez les poiss...
Une bonne astuce pour beurrer ses biscottes sans s'énerver et surtout sans les casser : sortez...
Une astuce pour que des bigorneaux ne durcissent pas à la cuisson : Les laisser refroidir dans...
Si la soupe est trop salée , plongez-y quelques rondelles de pommes de terre pendant quelques m...
Quand on fait cuire des escargots , le beurre d'ail arrive vite à ébullition et fait roussir l...
Pour éviter que la pâte d’une tarte ne soit détrempée par le jus des fruits , badigeonner la d’...
Si vous redoutez de voir tourner le lait que vous allez porter à ébullition, ajoutez-lui une cu...
Pour rattraper un riz trop cuit, voici comment procéder : rincez-le abondamment sous l'eau froi...
Si vous êtes très maladroite et ne réussissez pas à séparer correctement des jaunes d'œufs des...
Pour savoir à quoi vous en tenir quant à la pureté du café, remplissez une tasse aux deux tiers...
La congélation des sauces liées ne vous posera plus de difficultés si vous remplacez un quart d...
Astuce pour une cuisson au bain-marie réussie : Ajoutez du gros sel à l'eau de ce bain-marie et...
Un bonne astuce pour qu'un poisson ne se détache plus dans le court-bouillon , enveloppez-le bi...
Voici 2 astuces qui permettent de déterminer la température idéale d'une huile de friture : ell...
Les oignons que vous conservez ne germeront plus si vous passez rapidement à la flamme l'extrém...
Afin qu'un lait bouilli n'ait pas l'air de l'être et surtout n'en ait pas le goût, plongez la c...
Avant de découper un rosbif, laissez-le reposer sur une grille et retournez-le souvent pour emp...
Pour rendre leur fraîcheur à des croissants datant de la veille, enveloppez-les dans un papier...
Pour conserver une bouteille de champagne entamée , placez la au réfrigérateur avec le manche d...
Connaissez-vous le secret d'un bon glaçage pour vos gâteaux ? Badigeonnez-les quelques minutes...
Il est très facile de teindre des œufs qui pourront contribuer aux décorations de Pâques. Utili...
Votre crème anglaise ne tournera plus si , avant de battre les œufs, vous ajoutez une cuillerée...