Des cerises sans noyau - Secret d'autrefois

Méthode pour avoir des cerises sans noyau

Prenez un jeune cerisier issu d'un noyau et qui n'a qu'une seule tige . Au printemps, avant la montée de la sève, fendez ce jeune arbre en deux, depuis l’extrémité supérieure jusqu’à l’enfourchement des racines.

Ensuite avec un morceau de bois , enlevez délicatement et légèrement toute la moelle de l’arbre. N’employez pas de  couteau et de fer.

Réunissez ensuite les deux morceaux du jeune arbre , liez les avec une corde de laine , et bouchez les fentes dans toute leur longueur, avec de la cire.

La sève réunira les deux parties de l’arbre. Vous couperez le cordon de laine et vous aurez des cerises aussi belles et aussi bonnes que celles des autres cerisiers. Elles auront à la place du noyau une espèce de blanc sans consistance.