Astuces anti-gaspillage pour le pain

Ne jetez pas le pain devenu sec . Passez le sous un filet d’eau, puis réchauffez le au four. Il en sortira croustillant et chaud, quasiment comme du pain frais. Il faut , par contre , le consommer sans attendre, car il sèche et durcit très vite. Pour que le pain reste frais d'un jour sur l'autre , placez-le dans le bas de votre réfrigérateur . Les miettes de pain récoltées au fond du plateau à découper, peuvent servir à faire de la chapelure. Le pain rassis découpé en petites tranches ou en dés , frotté à l'ail et légèrement grillé peut accompagner une soupe ou accommoder une salade .