Des coques qui résistent au casse-noix
Publié le 19 février 2016 18:25
Pour croquer des amandes dont les coques résistent au casse-noix,
faites-les griller doucement au four ou à la poêle, la chaleur dessèche le bois,
qui se laisse fendre facilement ensuite.
Comment extraire plus facilement les noix de leurs coquilles
Les noix seront plus faciles à extraire de leurs coquilles si vous les faites tremper
pendant toute une nuit dans de l'eau sucrée.
Comment enlever la seconde peau des pistaches
Vous enlèverez facilement la seconde peau des pistaches si, après les avoir plongées quelques minutes dans une eau en ébullition, vous les aspergez d'eau froide aussitôt après.