Comment reconnaître la pureté du café

Pour savoir à quoi vous en tenir quant à la pureté du café, remplissez une tasse aux deux tiers d'eau et déposez à sa surface une pincée de poudre de café . Si, au bout de cinq minutes, la poudre est descendue au fond de la tasse, vous aurez de bonnes raisons de douter de la pureté de votre café.