Comment choisir et comment ouvrir une noix de coco
Publié le 19 février 2016 17:02
Pour bien choisir une noix de coco, secouez-la ! Si vous entendez un clapotis venu de l'intérieur de la noix, c'est le signe de sa fraîcheur. Ouvrir une noix de coco, ce n'est pas évident quand on ne connaît pas le truc ! Il faut percer la coque aux deux points d'extrémité et récupérer alors l'eau de coco. On place ensuite la noix au four jusqu'à éclatement de la coquille et on pourra détacher la chair très facilement .