Comment mettre des poires en bouteille

Connaissez-vous le secret pour mettre des poires en bouteille ? Après avoir fixé sur une branche du poirier une bou­teille au goulot large et court, introduisez à l'intérieur le fruit dès qu'il commence à se former, c'est-à-dire dès que les pétales de la fleur tombent. Traitez contre les vers lorsque l'arbre est encore en fleur et placez plusieurs bouteilles pour être certaine d'obtenir un bon résultat. Retirez la bouteille lorsque le fruit n'est pas tout à fait mûr et remplissez immé­diatement d'alcool.