Astuce pour des frites plus légères
Publié le 27 mars 2015 14:04
Vous obtiendrez des frites plus légères si vous débarrassez les pommes de terre de leur amidon. Pour y parvenir, faites tremper les pommes frites une fois coupées dans de l'eau vinaigrée et remuez bien avant de les sortir et de les essuyer soigneusement.