Des escalopes panées croustillantes et moelleuses
Publié le 10 janvier 2015 17:06
Des escalopes panées réussies doivent être croustillantes à l'extérieur, mais moelleuses à l'intérieur. Pour obtenir des escalopes panées croustillantes , passez les , non pas une fois, mais deux ou trois fois dans l'œuf battu et dans la chapelure.